ワカサギの一夜干し

先日釣ったワカサギ

一夜干しにして酒の肴にしてみました♪

フライや天ぷらは作っても飽きてしまいそうで小分けにして冷凍。

その一部を朝から解凍して、串に刺して、塩を振ってベランダへ




丸一日

夜のオカズに　食べてみると・・・かなりショッパイ！


やっぱり塩を振るより　塩水に漬けるのがイイのかな・・・

また後日じっくり料理でもｗｗ